初めまして、私は京都市上京区堀川今出川で十割そばカフェバーの店長をさせて頂いております。母が介護付有料老人ホームの入所をきっかけに思いつきました。それが、十割そばケータリングサービスです。施設で製麺する為、打ち立てを召し上がる事ができます。製麵機システムで十割蕎麦を製麵しますので...

京都市中京区の介護付き有料老人ホームプレザングラン京都円町です。2025年4月1日に1周年を迎えました。これもひとえに皆様の御指導御支援の賜物と深く感謝申し上げます。つきましては1周年を記念し、ささやかではございますがパーティーを催しさせていただきました。 昼の部第一弾は京都の歴...

ルチンの効果があります。

大正１５年からそば栽培一筋！それも有機栽培！ご来店を心よりお待ちしております。テイクアウト蕎麦は、一人前５００円。

佐々木酒造さんの仕込みも来月からです。当店自慢の酒粕蕎麦。

この蕎麦粉はとてもとても扱いやすいです。食べた来店客が「今までにない食感」だ❣とおっしゃる。

麺の太さも自由自在です。ミシュラン級の極細にも対応可能です。全国の蕎麦粉を制覇なさってくださいませ。

通常は木鉢かステンレスボールなどで水廻しをするのですが考案した機械です。

コンパクトになっており場所を問わずに設置可能です。

北海道最果ての地で有機栽培の蕎麦粉を仕入れて当店独自の製麵機システムで毎日フレッシュな生蕎麦を販売しております。お出汁もプラントベース植物性をご提供いたします。

有機栽培の十割蕎麦テイクアウト蕎麦

今、西陣麦酒クラフトビール醸造所では麦酒の瓶詰めがハイマックスで製造されています。暫く雨、雨の模様ですね。鬱陶しい、梅雨が明けると猛暑日が続くらしいです。祇園祭の宵々には、プアーッと西陣麦酒クラフトビール。十割そばカフェバー   店主拝